JST中国文献ディレクトリ｜高コレステロール食品の摂取量による血中脂質に対する影響

整理番号	07A0197178
和文標題	高コレステロール食品の摂取量による血中脂質に対する影響
英文標題	Effects of Different Intakes of High Cholesterol Foods on Serum Cholesterol
著者名	QI Zhi (Dep. Of Nutrition And Food Hygiene, School Of Public Health, Peking Univ., Beijing), YUAN Xiangnan (Dep. Of Nutrition And Food Hygiene, School Of Public Health, Peking Univ., Beijing), YIN Jie (Dep. Of Nutrition And Food Hygiene, School Of Public Health, Peking Univ., Beijing), XIAO Ying (Dep. Of Nutrition And Food Hygiene, School Of Public Health, Peking Univ., Beijing), LI Keji (Dep. Of Nutrition And Food Hygiene, School Of Public Health, Peking Univ., Beijing)
地域名（省レベル）	北京市	地域名（市レベル）
資料名	Yingyang Xuebao	和文資料名	営養学報
JST資料番号	C2529A	ISSN	0512-7955
巻号ページ（発行年月日）	Vol.28 No.5 Page.442-443 (2006)
発行国	China (CHN)	言語	Chinese (ZH)
抄録	高コレステロール食品の血中コレステロールに対する影響については意見が分かれている。中国国内では普通,短期間飲食調査でこの影響を研究している。早朝空腹時の血中コレステロールは主に脂質代謝の慢性的変化を反映する。短期間飲食の記録では習慣性飲食のコレステロール摂取レベルが反映されず,また,飲食摂取の変異と結果の不確定性もある。本研究では,習慣性飲食の摂取情報を集めることで,高コレステロール食品の日常摂取レベルとその他の要素による血中コレステロールに対する影響を検討する。 Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST
シソーラス用語	ヒト, 食品, 脂質, 栄養所要量, 食習慣, 脂質代謝
準シソーラス用語	血中脂質
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