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営養学報 Yingyang Xuebao

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Vol.32　No.6(2010)

多価フェノールに関する抗酸化活性の電気形態的モデル
エタノール誘発肝細胞外傷に対するケルセチン関与ビリルビンの媒介効果
Nrf2転位を誘発することによって,ケルセチンはエタノールで誘導された酸化ストレスからヒト肝細胞を保護する
泡沫細胞形成とATP結合カセット輸送体AIの発現に及ぼすケルセチンの影響
ヘスペリジンとナリンギンのバイオアベイラビリティに及ぼすグリコシドヒドロラーゼの効果
ヒト乳癌細胞における血管新生関連の因子の発現を阻害する黒米アントシアニンの機構
高脂血症患者における酸化ストレスに及ぼすアントシアニンの影響
高脂肪/高グルコース餌を食べさせられたラットのインシュリン感受性に及ぼすリスベラトロールの効果
リスベラトロールの消炎効果とセミカルバジド感受性アミノオキシダーゼ活性との相関に関する研究
ヒト血管内皮細胞アポトーシスに及ぼすデルフィニジン‐3‐グルコシドの阻害効果と機構
閉経後骨粗しょう症リスクと尿大豆イソフラボン代謝産物の相関
高尿酸血症と脂質異常症の患者に及ぼす茶ポリフェノール類とビタミンC処置の効果
血管平滑筋細胞増殖に及ぼすフェルル酸の阻害
野菜のフラボノイド濃度に及ぼす異なる季節の効果
中国における一般的野菜と果物のアントシアニジン含量
食品中のアントシアニンの安定性に及ぼす種々の料理処理の影響
高速液体クロマトー質量スペクトル分析によるクエルシトリン,ケルセチン,およびその代謝産物の同時定量
高速液体クロマトグラフィーによるイチョウ中のギンコール酸の分析
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Vol.32　No.4(2010)

食餌誘発肥満と肥満耐性ラットにおけるアディポネクチン値
高脂肪食摂取肥満ラットの視床下部における血清レプチン血清中インシュリンとサイトカインシグナル‐3遺伝子発現の抑制遺伝子の変化
マウスにおける前立腺肥大と炎症性サイトカインに及ぼす,各種N‐6/N‐3ポリ不飽和脂肪酸比率の影響
食事の栄養摂取量と糖尿病,脳梗塞,および虚血性心疾患の種々の発病率と関係
中国人成人における総合ビタミンの吸収に関する食物繊維の影響
ラットにおける網膜の光化学的破損に及ぼす黒米からのアントシアニジンの抗酸化作用
卵白からのプロテナーゼ水解物の抗酸化性とアンギオテンシンI変換酵素阻害活性に関する研究
骨密度と骨カルシウム濃度に及ぼすホエー蛋白質ペプチドの影響
マウスにおける鉄欠乏性貧血に及ぼすオボトランスフェリン鉄(III)製剤の効率の研究
in vitroでの電子スピン共鳴による精製および非精製硫酸化多糖類のフリーラジカル捕捉活性に関する研究
ラットにおけるホルモン感受性リパーゼ活性とmRNA発現に及ぼすプーアール茶中のTHEABROWNINの効果
肝臓と腸内細菌フローラに及ぼすLactobacillus plantarum F22の影響に関する研究
直腸ミクロフローラによって発酵された植物ゴム特性に関するin vitro研究
栄養教育総合評価アンケートの適用と分析
野生の中国のチョウザメの成体と幼生間の筋肉成分の比較
貝割大根の栄養価に及ぼす光の質の影響
高速溶媒抽出と高速液体クロマトグラフィー法による大豆イソフラボンの分析
老化マウス肝障害に対するセレンアルニギンの保護作用
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Vol.32　No.3(2010)

二重標識水法を用いて測定された,16人の中国若者女性におけるエネルギ‐消費
高脂肪食摂取マウスにおける大腿の遺伝子発現プロファイルに関するクラスタ‐分析
エイコサペンタエン酸の,樹状細胞成熟期におけるの遺伝子発現プロファイルにおよぼす効果
2種類の主要共役リノ‐ル酸(CLA)異性体の,脂肪性ラット血清リポ蛋白質組成におよぼす影響の比較研究
α‐リポ酸の,ECV304細胞ミトコンドリアにおける高血糖症と過酸化水素によって誘発された酸化障害に対する保護作用
ラット脂肪酸代謝に及ぼす,ピルビン酸カルシウムの影響
子供における血清カルシウム調節ホルモン濃度とCOL1A2遺伝子,OC遺伝子多形間関係
さなぎ油の糖尿病ラットにおけ血糖と酸化ストレスに及ぼす影響
アジュバント誘発関節炎ラットに及ぼす,レイシ属果皮アントシアニンの治療効果
Ganoderma atrum(マンネンタケ属)多糖類は,高グルコ‐スによって誘発された障害に対しヒト臍静脈細胞を保護する
ヒト肺腺癌H460細胞増殖に及ぼすミリセチンの阻害作用とERK経路の役割
ラットの抗肥満性と抗酸化性に及ぼす,QINGZHUAN茶と緑茶の影響の比較研究
応答曲面法とそれらの抗酸化活性によるACAUDINA LEUCOPROCTAの酵素分解工学の最適化研究
マウス腹腔マクロファ‐ジの免疫機能および抗酸化活性に及ぼす,ベツリン酸の影響
SALICORNIA BIGELOVII TORRの栄養成分の分析と評価
Beijing(北京)地域産野菜中のルテイン,ゼアキサンチンおよびβ‐カロチンの定量と含有量
8種類の蜜蜂花粉の抽出物の体外抗酸化能力に関する研究
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Vol.32　No.2(2010)

離乳期豚の脂質代謝の血清生化学パラメータに及ぼす異なる消化速度を持つ澱粉の影響
ラット肝臓におけるインシュリン細胞情報伝達キ‐分子に及ぼす,高脂肪食慢性飲酒の影響
子供の脂質代謝とUCP2遺伝子発現に及ぼす,妊娠中のドコサヘキサエン酸栄養補助の影響
β‐カゾモルフィン‐7in vitroにおけるラット小腸グルコ‐ス吸収阻害
イノシト‐ル六りん酸のヌ‐ドマウス皮下移植HT‐29細胞腫瘍増殖阻害効果に関する研究
2型糖尿病患者における3‐ニトロチロシン血中濃度と食品分類と関係および摂取に関する研究
1,25‐ジヒドロキシビタミンD_3の黄色ぶどう球菌貪食マクロファ‐ジ作用に対する効果
1α,25(OH)_2D_3in vitroにおけるラットNF‐KB配位子とオステオプロテグリン受容体活性化因子に対する効果
海上石油回収プラットフォ‐ム作業者の,栄養調査とエネルギ‐消費
高脂血症ラットのグルコ‐ス代謝に及ぼす,セサミンの影響
アントシアニンは,HepG2細胞において活性化アデノシン一りん酸活性化蛋白質キナ‐ゼによる脂質蓄積を低減する
マスクメロン果汁の,D‐ガラクト‐スによって誘発された加齢マウスの免疫機能に及ぼす効果
マウスにおける細胞性および液性免疫機能に及ぼす,複合多糖類免疫牛乳(CPIM)の影響
D‐ガラクト‐スによって誘発されたラットモデル腎臓障害に及ぼす,茶ポリフェノ‐ル類(TP)の保護効果
照射マウスの免疫反応に及ぼす,ジェニスタイン(Gen)のエストロゲン活性の影響
ヒト卵巣癌細胞SKOV‐3増殖に及ぼすエクオ‐ルの阻害効果とその機構
遺伝子組み換えグリホゼ‐ト‐耐性ダイズと大豆粕の,栄養成分と抗栄養因子に関する研究
ハイブリッド種と従来種のCyprinus carpio var.jianとCyprinus carpio haematopteruにおける筋肉栄養成分比較
UPLC‐MS/MSを用いた,牛乳と調製粉乳における5種類のヌクレオチド定量研究
1919年〜1949年における中国の栄養学著作
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Vol.32　No.1(2010)

長距離トラック運転手の食事構造とビタミンAの状態の栄養調査
2型糖尿病患者の免疫機能と感染症に及ぼす微量栄養素補給の影響
in vitroでの低酸素状態下の神経幹細胞に対する葉酸の保護的役割
ゼブラフィッシュの造血作用に及ぼす葉酸欠乏の影響
ヒトのリンパ芽細胞株のDNA損傷に及ぼすコリンと葉酸の影響
マウスの高脂肪食が媒介する十二指腸の酸化ストレスと腸管のカルシウム吸収との相関
高脂肪食を給餌したC57BL/6マウスの免疫機能に及ぼすリポ酸の影響に関する研究
中国の7つの都市における小中高校生の朝食行動の調査
マウスの脂肪肝に及ぼす慢性的過度のヨード摂取の影響
ブロイラーにおいてのマンガンによる心臓のマンガン含有スーパーオキシドジスムターゼ遺伝子の転写調節機構に関する研究
麦芽蛋白質画分水解物の降圧および抗酸化特性に関する研究
ヒト胃癌細胞株MGC803in vitroでの増殖に及ぼすテアニンまたはドキソルビシンとの組合せの影響
糖尿病マウスのグルコース代謝,組織形態,および膵島β細胞の超微細構造に及ぼす茶多糖類の影響
ラットの血液とマクロファージの生化学指標に及ぼす黒米アントシアニンの影響
有望なプロバイオティクスとしての3種のバチルス菌株特性
中国の機能性食品に一般的に使用される植物原料中の植物ステロール含有量
エビデンスに基づく栄養学:理論から実践へ
食品の栄養成分の標準化
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Vol.31　No.6(2009)

老齢ラットの認識機能に及ぼす栄養学的インターベンションのプロテオーム比較研究
中華人民共和国の就学前児童におけるビタミンB_(12)の栄養状態
中国食事バランス指標の改訂
in vitro骨芽細胞の増殖,分化および石灰化に及ぼすカルシウム,リンの影響に関する研究
ウイグルにおける糖尿病患者とグルコース調節障害者の身体的診断と生化学的指標に関する研究
in vitro消化作用/Caco2細胞培養モデルを用いた鉄生物強化トウモロコシの鉄バイオアベイラビリティの評価
マウス脂肪組織における脂質代謝関連遺伝子の発現に及ぼすマツ種子油の効果
北京の労働者と農民の食餌コレステロール摂取量とその食品源の傾向
染色体分離に及ぼす葉酸塩代謝関連成分とMTHFRC677T多形の効果
運動負荷ラットにおける四頭筋の異なる筋繊維のフリーラジカル代謝に及ぼすイチョウ葉エキス(GBE)の効果
排便機能を有するアオノリ加工製品に関する研究
ラットにおけるアルコール曝露後の抗酸化システムに及ぼすソゾテルペノイド抽出物の防御効果
ラットの酸化ストレスによる肝細胞メタボロームに及ぼすケルセチンの保護効果
老齢マウスの学習と記憶の改善に及ぼすブルーベリーに含まれるアントシアニンの効果に関する研究
排便機能に及ぼすアマノリ粉末の効果に関する研究
ジンセノシドによる老齢マウスにおける学習と記憶の促進
オーリクラリアオーリキュラの鉄錯体成分の物理化学的特性に関する研究
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Vol.31　No.5(2009)

クロロゲン酸の高インシュリンとオレイン酸で前処理されたHepG2細胞の,グルコース消費におよぼす効果
中国人成人における食事での脂肪酸摂取とそれらの食物起源
URB遺伝子発現に及ぼすインターロイキン‐6とピオグリタゾンの制御効果に関する研究
ラットにおけるアディポネクチンとPPARγmRNA発現におよぼす熱量制限の影響
ラットのAMP活性化蛋白質キナーゼ発現におよぼす,n‐6高度不飽和脂肪酸に対するn‐3の異なった餌の比率の影響
SR‐AI/II遺伝子型ノックアウトマウスにおける,高脂肪食摂取に関する脂質代謝の効果
高脂血症患者における血清脂質におよぼす,野菜,果物,および大豆食品消費の影響
ニワトリにおけるβ‐カロテン‐15,15'モノオキシゲナーゼの組織特異性に関する研究
ラット胚のレチノイン酸受容体の骨格増殖と発現に及ぼす限界ビタミンA欠乏症の影響
ニューロンの成長におよぼすビタミンCの用量‐時間効果
ウシのラクトフェリシンのJURKAT T白血病細胞とHFL‐I細胞の生物学的特徴におよぼす影響
卵白由来プロテイナーゼ水解物のフリーラジカル捕捉活性に関する研究
in vivoにおけるアワビ類内臓抽出プロテオグリカンの,H_(22)細胞系に対する抗腫瘍効果
ヒト乳癌細胞系における細胞増殖と血管内皮細胞成長因子発現におよぼす,アプリシンの影響
マウスにおける銅過負荷によって引き起こされた,肝臓障害にセレン濃縮酵母の保護作用
in vitroにおいて酸化ストレスで誘発された,インシュリン抵抗性(IR)に対する保護におけるアントシアニン(Anth)の構造活性相関
腹膜透析患者の栄養状態におよぼす,高蛋白食の影響に関する予備観察
血清中のルテインリコペンおよびβ‐カロチンの高速液体クロマトグラフィーによる測定
アテローム性動脈硬化ラットの血清中脂質含量及び関連指標に及ぼす宝石魚(Jade Perch)油マイクロカプセルの影響
乳酸菌胞外多糖の調製およびシクロホスファミドによる免疫損傷マウスへの保護作用について
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Vol.31　No.4(2009)

S‐アデノシルメチオニンと葉酸塩の,ホモシステイン(Hcy)誘発海馬ニューロンアポトーシス阻害効果に関する研究
タウリンのラットにおける鉄バイオアベイラビリティにおよぼす影響とその機構
A549肺癌細胞へのDHAの成長阻害に対する血清の抗癌機構
リポプロテインリパーゼ遺伝子多形のメタボリックシンドロームと摂食と関係
ラットにおけるオロチン酸誘発脂肪肝の機構
糖尿病栄養介入における食品GI値と血糖負荷の評価と応用
1α,25‐dihydroxyvitaminD_3の骨芽細胞の細胞骨格,細胞間連絡およびCa‾(2+)におよぼす影響
ラットにおける実験的鉄と亜鉛欠乏
中華人民共和国における,同省内家族内の低栄養と栄養素過剰共存に関する研究
高血圧症のための肥満度指数予想へのRCO分析の適用
ラットの骨芽細胞におよぼす牛乳由来オステオポンチンの影響
高脂肪食によって誘発されたラットの高脂血症に及ぼす冷圧搾Camelina大麻油の影響
アントシアニンのマクロファージにおけるリポ多糖類(LPS)誘発炎症反応におよぼす影響
ブドウ種プロアントシアニジン(GSP)の過酸化水素によって傷つけられたヒト臍帯静脈内皮細胞におよぼす影響
食用ゲニステイン(Gen)初期投与の2世代ラットの生殖発育におよぼす影響
茶ポリフェノールのエタノー誘発原発性肝細胞破損に対する保護作用に関する研究
ACAUDINA LEUCOPROCTAの栄養成分とその脂質低下作用
HT‐29ヒト大腸癌細胞株におけるイノシトール6りん酸による細胞誘導分化の実験研究
Lactobacillus helveticusと発酵生成物のマウス免疫機能の促進
マウスの腸管粘膜関連のリンパ組織の免疫機能に及ぼすLactobacillus.casei Zhangの影響
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Vol.31　No.3(2009)

中華人民共和国の成人における大量飲酒の有病率
穀類澱粉のゆっくりとした消化性と摂食後の血糖反応
高コレステロール食を与えたラットの脂質代謝と炎症性因子におよぼす中国のワイルドライスの影響
in vitroでのヒトすい臓癌細胞に及ぼすドコサヘキサエン酸の抑制効果におけるCOX‐2とアポトーシス遺伝子発現の変化
正常および卵巣切除ラットの骨代謝におよぼす,乳汁塩基性蛋白質の影響
卵巣切除ラットの骨粗鬆症に及ぼす,ヒツジ骨コラーゲンペプチドの予防および治療効果
思春前期の少女の骨質量増加におよぼすカルシウム摂取の影響‐2年間の無作為試験
脳組織における低酸素性虚血性脳障害(HIBD)を持つ新生児ラットの脳組織における鉄濃度の変動と重要性
口蓋融合におよぼすオールトランスレチノイン酸の影響とその分子機序
四塩化炭素によって誘発されたマウスの亜急性肝損傷におよぼす,黒米アントシアニン(BRA)の保護効果とその機構
精巣の放射線照射後の雄ラットの性機能に及ぼすLaminarina Japonica多糖類(LJP)の影響
アロキサンで誘発された糖尿病マウスにおよぼすCyclocarya paliurus(CPP)の多糖類の影響
LACTOBACILLUS DELBRUECCKII SSP.BULGARICUSによって生産されるエキソ多糖類の抗腫瘍腫および免疫調節効果
D‐ガラクトースによって誘発されたラットの水晶体細胞損傷におよばす茶ポリフェノール類の介入効果とその機構
マウスの化学的な肝臓損傷に及ぼす,シソ抽出物の保護作用に関する研究
カイコさなぎの脂質の栄養組成
CULTER ERYTHROPTERUSの筋肉中の栄養素含有量とその栄養学的評価
固相抽出逆相高速液体クロマトグラフィーによる調製粉乳中の葉酸の定量
最新概念:21世紀のビタミンDのヘルスケア効果
光唇魚の筋肉での栄養的な構成と評価
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Vol.31　No.2(2009)

いわゆる有毒な食物組合せは本当に有毒であるか
中鎖トリグリセリドを給餌されたラットにおけるアジポネクチンとペルオキシソーム増殖因子活性化受容体γの高発現
異なった脂肪酸比の飼料で飼育したラットにおけるアジポネクチンとアディポネクチン受容体の遺伝子発現
リポ蛋白質リパーゼ遺伝子多形と血中脂質特性の間の相関関係の解析
ベータアミロイドの神経毒性の増強に及ぼすホモシステインの影響
脳虚血傷害があるラットにおける神経細胞のアポトーシスに及ぼす葉酸の影響
糧食制限ラットにおける腸の抗酸化作用に及ぼす高蛋白食の効果
ラットにおいてアデニンが誘発した高尿酸血症と腎傷害に及ぼす,Vaccinium vitis‐idaea Lの果実残渣からのフラボノイドの予防および治療効果
3T3‐L1脂肪前駆細胞の脂質生成に及ぼすゲニステインの効果とその機構
卵巣を切除したラットにおける骨代謝および骨再構築の酵素に及ぼすダイゼインの効果
イヌにおける血中のセレニウムと亜鉛の含有量,抗酸化機能,および腸内フローラに及ぼすセレニウムと亜鉛補強プロバイオティクスの効果
高脂肪食を給餌された肥満ラットにおける脂肪生成および関連遺伝子の発現に及ぼすプーアール茶の効果
in vitroでの,培養ヒト臍帯静脈内皮細胞の繊維素溶解性機能に及ぼす茶ポリフェノール類の保護作用
脂質代謝に関連するブタの遺伝子の発現に及ぼすシーバックソーン(ウミクロウメモドキ)エキス剤の効果
HPLCによるヒト尿における6つのイソフラボン代謝産物の同時分析
中国における一般的な蔬菜のフラボノイド含量
老人の栄養と認識機能
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Vol.31　No.1(2009)

都市,郊外,および農村の中国人成人のカロチノイド類の摂取量
中国の思春期少女における,エストロゲン受容体‐α遺伝子XbaI多形と骨格発達に対するカルシウム補給効果との関係
成人における安全な食餌ヨードの摂取に関する研究
中国人成人の食事の多様性と栄養素の妥当性との関係
セレノ‐硫黄含有アミノ酸のスーパーオキシドアニオンラジカル捕捉活性に関する研究
ヒト臍帯静脈内皮細胞における単球走化性蛋白質‐1の発現と細胞内S‐アデノシルホモシステインの増加との関係
ホモシステイン,葉酸,ビタミンB_(12)と深部静脈血栓症との関係に関する研究
子宮内胎児発育遅延の新生児ラットにおける腎臓機能および機構に及ぼすL‐アルギニン補充の影響
ラット血液細胞に及ぼす飲用水への種々の量のホウ素補充の影響
ペルオキシソーム増殖物質の活性化受容体機能に及ぼすプーアール茶没食子酸の影響の研究
維持血液透析患者における酸化ストレスと血中脂質に及ぼすリコペンの影響
高脂血症ラットの肝臓損傷に及ぼすエンバクのベータ‐グルカンの肝臓保護効果
ラットにおけるケフィヤ粒子乳汁ヨーグルトの細菌酵母複合物のコレステロール低減作用に関する研究
ラットの抗酸化能に及ぼすL.casei Zhangの影響
非アルコール性脂肪肝に及ぼす食事介入を伴うライフスタイルの影響
ラットの摂食後血清グルコースに及ぼすミドル‐メトキシルペクチンの影響
フコイダンの構造とin vitroでのそれらのヒドロキシルラジカル阻害活性との関係
HPLCによる母乳中の高度不飽和脂肪酸の定量
エタノール誘発性の肝細胞損傷に及ぼすケルセチンの予防効果とヘムオキシゲナーゼ‐1を含むその推定機構
栄養素プロフィル‐新しい食物の栄養指標の評価
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Vol.30　No.6(2008)

肥満ラットの脂質代謝および脳機能に対するチョウセンゴヨウの不飽和脂肪酸の作用
高トリグリセリド血症患者異なる性反応における脂質代謝に対する中鎖脂肪酸を含む食用油の効果
ヒト胃癌細胞における核因子に対するコハク酸ビタミンEの効果と抗アポトーシス遺伝子
体鉄代謝と2型糖尿病との関係
新しく孵化するニワトリにおける血清レプチン,視床下部AMPK活性,ニューロペプチドY(NPY)とNPYレベルに対する亜鉛欠乏の影響
遺伝子発現を用いた従来の食事を与えられるブロイラーのための最適食事のマンガン濃度の評価
小児におけるビタミンA状態に対するバイオ強化されたβ‐カロチンの豊富なサツマイモの栄養的介入の研究
In vitroでの酸化的損傷による血管内皮細胞に対するビタミンCとEの保護作用
ラットにおける慢性エタノールの摂取によるインスリン抵抗性とその分子機構
ラットにおける大腸健康に関する難消化性澱粉リッチ遺伝子組換え米の効果
高脂肪食飼育マウスの消化器系で生じるフリーラジカル消去に対するリポ酸の研究
マウスの免疫学的肝損傷に対するVitis viniferalの多糖の保護作用とその機序
マウスのCoixanの抗酸化作用の研究
慢性透析患者における栄養状態と食品蛋白質の摂取の関係
供給される高脂肪食のフリーラジカル濃度に対するキシロ‐オリゴ糖の作用と抗酸化能
マウスにおける成長成績と免疫機能に対するアルファルファから抽出されるイソフラボンの効果
中国の成人男性における血清遊離リボフラビン濃度の正常参照の研究
栄養プロテオミクス:チャンスとチャレンジ
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Vol.30　No.5(2008)

長期ディスプレイ光曝露の人々におけるルテインサプリメントに対する視機能の反応
ジアシルグリセロールの抗肥性満役割とその可能性がある代謝的な機序
C57B/6マウスにおける消化管の発現プロファイルに対する高脂肪食の作用
血漿熱ショック蛋白質70レベルに対する高脂肪食の影響と血管損傷とのその関係
高ホモシステイン血症ラットにおける血管内皮機能に対するリコピンの効果とその機序
抗酸化能に関するラードとヤシ油の効果とマウスの血液脂質代謝
肥満のインスリン抵抗性と感受性との関係の研究
床囲いで供給されるブロイラーの成長能に関する三塩基性塩化銅の効果と飼料のビタミンEとフィターゼの安定性
ブロイラーひなにおける組織亜鉛輸送体遺伝子発現に対する食事の亜鉛レベルの効果
ラットにおける身体組成の上の三原子価クロミウムナノ粒子の効果と筋細胞のインスリン受容体の遺伝子発現
腹膜透析患者における内蔵脂肪と内皮機能の関連
精神的ストレスの下の知識人に対する栄養の効果との健康教育
海草多糖鉄複合体の安定性とフリーラジカル消去に対するその活性
乳癌MCF‐7細胞の増殖に対するセコイソラリシレシノールの効果
女性の骨密度に対する大豆イソフラボン介入の影響のためのメタ分析
ラットにおける血圧とアンジオテンシンに対する大豆ペプチドの効果
実験的高血圧のラットにおける血圧と血液脂質に対するヒツジの骨コラーゲンペプチドの効果
HPLCと関連がある微小透析器具での果物ジュースのカテキンの分析
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Vol.29　No.5(2007)

認知と運動機能に及ぼす組合せ栄養影響および老齢ラットにおけるその機序に関する研究
中国の職業人の間の物理的な活動レベルと太りすぎの肥満の間の関係
中国人成人男性における鉄過剰症調査のためのsTfRの基準値に関する研究
2000年から2004年までの天津市における都市および田舎住民の食事調査
広州における40〜65歳の成人における食物脂肪酸構成と血中脂質濃度の間の関係
ヨウ素過剰によって誘導される甲状腺濾胞上皮細胞系のカテプシンB,D活性の減少に及ぼすセレンの介入影響
シスプラチンの抗腫瘍効果に及ぼす低毒性のナノサイズでのセレン元素(Nano‐Se)の影響
ヒトリンパ球細胞ゲノム安定性に及ぼす葉酸,リボフラビンおよびMTHFR C677T多型の影響
卵巣切除したラットにおけるコレステロール代謝に及ぼす高アミローズコーンスターチの影響
ラット肝臓におけるコレステロール代謝関連遺伝子発現に及ぼす難消化性澱粉の影響に関する研究
乳離れ子ブタにおける血糖およびホルモンに及ぼす難消化性澱粉の影響
ラット肝におけるフィリーラジカル捕捉および抗酸化酵素の活性に及ぼすマンノース‐オリゴ糖の影響
Undaria pinnatifida(ワカメ)多糖類によるヒト肝癌HepG‐2細胞に及ぼす増殖阻止およびアポトーシス誘導
マウスにおける急性アルコール中毒に対する絹フィブロインペプチド(SFP)の予防および治療効果
高血圧ラットに対するカゼイン加水分解物の効果に関する研究
ウサギにおけるクロマメ被膜アントシアニン抽出物の抗アテローム生成効果
Chaenomeles sinensis(カリン)のポリフェノール抽出物およびDPPHラジカル捕捉に対するその効果
脳虚血ラットに対するダイズイソフラボンの保護効果
in vitroでのパクリタクセルに対するヒト乳癌細胞系MDA MB 453の化学的感受性に影響を及ぼすゲニステインの機序に関する研究
ウサギにおけるアテローム形成に及ぼすリコペンの保護作用
ラットの骨格筋におけるホスファチジルイノシトール3‐キナーゼの発現に及ぼす慢性アルコール摂取の影響
ビタミンを用いた慢性病予防についての研究と総説
青銭柳フラボノイドを用いるα‐グルコシダーゼの活性及びマウス血糖への影響
タウリンによる糖尿病ラットの酸化ストレスへの予防作用
マリーゴールドの超臨界抽出物による老齢ラットへの抗酸化作用についての研究
ハナビラタケ子実体の栄養成分の分析
腫瘍マウスの栄養状況に対するアミノ酸インバランスの影響について
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Vol.29　No.4(2007)

中国における職業人に関する身体的な活動レベルとITS影響因子
中国人成人男性におけるHFE遺伝子突然変異の分布
鉛に曝したラットにおける,オステオカルシン,パラトルモン,およびパラトルモン受容体の発現に及ぼすのカルシウムの影響
マウス精巣上体脂肪体におけるインシュリンシグナル伝達遺伝子の発現に及ぼす食餌制限の影響
人体実験による食物繊維のエネルギー効果に関する研究
乳児の口腔粘膜細胞,血漿,および赤血球膜における脂肪酸類組成の相関に関する予備研究
脳虚血のラットにおける血漿ホモシステイン濃度と抗酸化性能力に及ぼす葉酸とビタミンB_6とB_(12)の影響
エタノールの発達毒性に対するチアミンの防御作用に関する研究
ラット胚の後脳における胚生存とHOXA‐2とHOXB‐2の発現に及ぼすビタミンA欠乏症と補給の効果
in vitroでのリンパ球増殖と細胞内Ca‾(2+)濃度に及ぼすD‐グルコサミン塩酸塩の影響
初潮前少女における骨質量に及ぼすオステオプロテグリン遺伝子多形の影響
チベット人の男性における食事の亜鉛(Zn)吸収を評価するための代謝バランスと糞便モニター法の比較
セレンを補給した糖尿病ラットにおける新規遺伝子の同定と組織発現
ラットの腸内発酵に及ぼす高アミロースコーンスターチの影響
ラットのインシュリン抵抗性に及ぼす半飢餓後の追いつき成長の影響
ヒト胃癌細胞におけるアピゲニンの成長阻害とアポトーシス誘発効果
マウスの急性肝損傷に及ぼすポリペプチド鉄の予防効果に関する研究
マウスの脳組織における酸化損傷に対するトウモロコシ幼芽の抽出物の予防効果
マウスの学習と記憶能力に及ぼすトウチュウカソウ属gunniiバーク(CGB)の多糖類の影響に関する研究
成体ラットの十二指腸におけるコレシストキニンmRNA発現とその安定性に及ぼすベータカソモルフィン7の影響
B16メラノーマ細胞におけるメラニン発生に及ぼすAPOSTICHOPUS JAPONICUSからのコラーゲンポリペプチドの影響
アガロオリゴ糖の抗血管新生の役割に関する研究
冷水強制ストレスラットの行為及び神経内分泌指標に与えるオクタコサノールの影響
ラクトバチルス・ヘルベティカス発酵乳の卵巣摘出ラット骨密度及び骨強度に及ぼす影響
可口革?星虫の主用栄養素の分析
鯉、鮒魚卵脂質と脂肪酸の構成分析
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Vol.29　No.3(2007)

肉体疲労の軽減及び学習と記憶の改善におけるマルチ微量栄養素の作用
中国における専門家の身体活動質問表の分析と評価
2002年における生後4カ月以内の中国人乳児の異なる食物摂取習慣
天津において,肥満と慢性疾患との関係
肥満の高脂血症及び食事性疾病素質とリポプロテインリパーゼ遺伝子多型性の関連
糖尿病前症と2型糖尿病患者における酸化および抗酸化状態
食物制限ラットで,腸管障壁機能における高蛋白食の保護作用
前初経中国人少女における骨量と習慣的カルシウム摂取の関連
フィチン酸によるヒト胃癌細胞のアポトーシスにおけるNF‐kBP65とBcl‐2の役割
HT‐29ヒト結腸癌細胞株の細胞周期におけるイノシトール6リン酸(IP‐6)の作用
妊娠ラットの胎盤でのslc7a9 mrnaの発現における食事性亜鉛欠乏の作用
彝族の男性成人における食事性鉄,亜鉛及びカルシウムのバイオアベイラビリティ
胃癌ラットモデルにおけるセレン強化植物のセレン安全性
寄宿小学校における6年間の栄養介入
麻疹強化ワクチンに対するIgG抗体値におけるビタミンA補充の作用
腸管での短鎖脂肪酸における異なる食事構成及び大豆オリゴサッカリド補充の作用
Lobophora variegata(ハイオオギ)から抽出したポリサッカリドの抗ウイルス性活性
ヒト臍静脈内皮細胞でのeNOS,iNOS,ET‐1 mRNAの発現におけるアンジオテンシン変換酵素抑制ペプチドの影響
自然発症高血圧ラットでの高血圧における牛乳からのカゼイン加水分解物の作用
肥満の雌性高齢ラットの血清脂質におけるHippophae rhamnoides L.の種子残渣からのフラボノイド及び油の作用
ラット初代培養肝細胞におけるエタノールによる酸化損傷に対するケルセチンの保護
ザクロまたはリンゴジュースの消費による高齢者の抗酸化機能改善の比較研究
乳癌細胞でのP38mapk経路におけるグレーププロアントシアニジンの抑制作用
ヨーグルトは老年メスマウスの免疫機能と水泳耐久力に対するの影響
イオンクロマトグラフィーによるトウモロコシ中のカリウム、ナトリウム、マグネシウム、カルシウムとアンモニウムの測定方法についての研究
食用菌中のイノシン及びイノシン酸に対する高速液体クロマトグラフィーによるの分析
ニガウリサポニン純品は糖尿病ラットに対するの血糖降下効果及び急性毒性の実験
青梅汁によるマウス記憶障害の改善についての研究
杏仁油中の脂肪酸の成分についての分析
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Vol.29　No.2(2007)

食物アレルギー反応およびその機序
若年者でのリンパ球増殖及び赤血球溶血におけるβ‐カロチン補充効果
12〜17歳の青年におけるカルシウム代謝
体重異常の成人におけるエネルギー代謝
脂肪酸組成における異なる食事性脂肪酸の作用およびラットの乳癌組織における脂質代謝遺伝子発現
ラット胃でのグレリン発現における高脂肪食の作用
ラットのインスリン抵抗性における難消化性澱粉の影響
気管粘膜免疫におけるビタミンの効果
出産女性において,食事性カルシウムの吸収とvdr遺伝子多型性との関係
ヨウ素過剰によるマウスの子大脳でのα‐チューブリン発現におけるセレンの介入
Hela細胞株の増殖とアポトーシスにおけるPotamogeton crispus L.からのカロテノイド抽出物の作用
ラットでの肺線維症におけるリコペンの効果
内皮細胞での後期糖化反応生成物による腫瘍壊死因子‐α分泌におけるブドウ種子プロアントシアニジンの作用
黒豆外被抽出物の抗酸化性活性と潜在性抗加齢作用
アスタキサンチンの抗酸化活性
アルコールに対するラット血清抗酸化機構の動的用量反応とギンゲチンの予防効果
照射マウスの抗酸化能力におけるトランスジェニックmt‐遺伝子マッシュルーム(Pleurotus ostreatus)の作用
卵巣切除ラットにおける脂質代謝および心筋超微細構造における大豆イソフラボンの作用
神経管欠損ラット胚のニューロンでのPax3とCx43発現における葉酸塩と併用した大豆イソフラボンの作用
新生仔ウサギでの小腸の粘膜およびリンパ球の発生におけるラクタドヘリンの作用
コーンペプチド抗高血圧作用とその機序
ラットでの急性胸膜炎におけるプロポリス抽出液の効果及び機序
高速液体クロマトグラフィーにより飲料において減少した総ビタミンCの測定
黒大豆の溶栓作用の初歩的研究
二種類の食用ユリ茎栄養成分と活性物質分析および抗菌性
海藻テルペノイド化合物のジメチルベンズアントラセン誘導のラット乳腺癌への抑制作用
中華アロエ多糖のラット慢性肝損傷への保護作用
スノキ残留物によるフラボノイドの高尿酸血症への影響
北平協和医学院=協和医院(現中国協和医科大学=北京協和医院)
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Vol.29　No.1(2007)

中国における妊婦の栄養と健康調査
DL−ホモシステインで損傷したラット大動脈内皮細胞に対する葉酸,VB6,VB(12)の保護的効果
北中国における若い男性成人の基礎代謝率
ぶどう糖調節不全の患者に対する低血糖指数治療食の効果
血管痴呆のラットにおける空間学習と記憶に対するホスファチジルコリンの効果
in vitroでの子豚の肝細胞のAMPK活性と脂質代謝物に対する熱性ストレスの影響
ラット肝臓におけるカルシウム過負荷とアクチン発現に及ぼすセレンとよう素濃度の影響
ヒト胃癌細胞株のビタミンE琥珀酸誘発アポトーシスにおけるBcl−2ファミリー蛋白質の役割
担癌マウスにおける抗酸化状態と免疫機能に及ぼす酵母セレンの超栄養レベルの影響
セレン強化のSpirulina platensisの肝硬変に対する拮抗作用とその機構
野菜製品におけるカルシウム,燐,カリウム,ナトリウムの保持因子の研究
2種の結腸癌細胞株に及ぼす精製した茶多糖類の抗酸化活性と増殖阻害活性
マウスにおける免疫機能に及ぼすグルコサミンの影響
黒大豆種皮アントシアニンのin vitroでの抗酸化効果
ストレスを受けたラット胃潰瘍に対する海クロウメモドキ・プロシアニジンの影響
ラット乳癌におけるER,AIB1,PCNA発現に及ぼすオクチルフェノールとゲニステインの影響
卵巣摘出したラット肝臓ミトコンドリアに及ぼす大豆イソフラボンの抗酸化効果
in vitroで大豆蛋白質の消化からのアンギオテンシン変換酵素抑制ペプチドに関する研究
分離されて動いているラット心臓における血行力学に対する大豆ペプチドの影響
糖尿病ラットにおける肝臓と精巣の酸化損傷に対する酵素加水分解した小麦糠の保護効果
子豚の腸内細菌叢に及ぼすダイジェインの影響
マウスの造血に対するセピア産物の影響に関する実験的研究
フーリエ変換赤外線分光による粉末牛乳の主要栄養成分の分析
老年人の栄養保障に対するの議論
七種昆虫の栄養成分に対するの分析
ナイル鋭キッススズキ肉の栄養成分の測定と評価
昆布多糖類の血糖、コレステロールの降下作用についての研究
スクロースとマルトースの繰り返し大量の摂取は健康成人膵島機能に対するの影響
三種類淡水養殖魚の卵の栄養価値についての評価
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Vol.28　No.6(2006)

臨床栄養業務についての心得
査良錠教授の90歳誕生日のお祝い
査良錠教授の90歳誕生日のお祝い
中国栄養学会臨床栄養分会の概要
[新栄養科学]についての浅い分析
リポ多糖類の免疫刺激に対する外因性のヌクレオチドのマウスにおける防護効果とその機序
老齢ラットにおける血液脂質及び血漿脂肪酸に及ぼす共役リノール酸の影響
実験的船酔い状態及び順応後のラット血漿及び脳における遊離アミノ酸(FAAs)の変化
中国の初潮前少女における骨量とオステオカルシン遺伝子多形系と骨量との関係
異なった炭水化物食物の血糖指数及びインシュリン指数の研究
マウスにおけるアロキサン誘発肝損傷における膠原質ペプチドークロム(III)錯塩の防護効果
ヒト臍帯静脈内皮細胞の酸化リポ蛋白誘発アポトーシスのお茶ポリフェノールによる抑制
インシュリン抵抗性ラットにおける血圧及び血清脂質に及ぼす緑茶ポリフェノールの影響とその作用機序
HepG2細胞の脂質代謝の関連遺伝子発現における(‐)エピガロカテキン没食子酸塩及び紅茶ポリフェノールの効果
タタール地方のソバ胚芽のフラボノイド抽出成分の高コレステロール血症ラットにおける血清脂質及び抗酸化に及ぼす影響
ラットにおける高脂血症及び心筋梗塞酵素に対するAMPELOPSIS GROSSEDENTATA(ノブドウ属)の効果
アポリポ蛋白E欠陥マウスにおけるアテローム性動脈硬化性脆弱プラークに対するアントシアニン高含有黒米エキスの効果
入院患者の栄養状態に対する経腸栄養及び非経口栄養の影響に関す研究
スルホラファンのヒト膀胱癌細胞成長に及ぼす影響及びその機序
大きな大豆全体における主要な大豆抗原蛋白質の免疫抗原性に及ぼす蒸気加熱処置の効果
3都市における知識人の食品構成に関する調査
黒龍江省の瓔珞ホオズキの果実と萼の成分の分析
リボフラビン欠乏症によるヒトリンパ細胞株の遺伝安定性と細胞毒性に対する影響について
マウス抗酸化機能に対するブタの血液中の蛋白ペプチドの影響
Schizothorax davidiの筋肉の栄養成分に関する分析
食事によるラットのインスリン抵抗性および骨筋グリコーゲン合成酵素mRNAに対する影響
糖尿病マウスに対するカキ葉フラボンの血糖降下作用およびそのメカニズムに関する研究
華西協合大学家政部と生物化学部(現四川大学華西公共衛生学院栄養と食品衛生学学科)
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Vol.28　No.5(2006)

斑入りグラム豆と特定の他の穀類蛋白質の補足関係
穀類およびマメ科植物における植物ステロール含有量の分析
チロキシンの早期食事内容とラットにおけるカルニチンパルミトイル転移酵素‐I遺伝子発現の作用
19〜25月齢の小児における亜鉛の摂取と吸収
免疫牛乳の抗炎症作用
異なるヨウ素栄養状態のラット甲状腺において,1型ヨードチロニンデヨージナーゼ活性とmRNA発現を検討した
ラットのインシュリンmRNA発現に対する慢性エタノール摂取の作用
1型糖尿病性マウスのサイトカイン発現における異なる抗酸化微量栄養素配合の作用
STZ誘導糖尿病マウスにおけるMomordica charantiaからの多糖の抗高血糖作用
ラットにおける黒米果皮アントシアニンの脂質低下および抗酸化作用
ラットの抗酸化および抗肥満におけるAmorphophallus konjac精製粉およびイチョウ葉エキスフラボノイドの作用
実験的高脂血症ウサギのアテローム硬化における光合成細菌の予防と治療
食餌誘発性肥満および肥満耐性ラットにおける血清蛋白質のディファレンシャルスクリーニング
ヒト前立腺癌pc‐3細胞の増殖およびアポトーシスにおけるグレープジュースの作用
マウスの免疫と抗酸化機能におけるセレン濃縮プロバイオティクスの作用
ラット甲状腺細胞でカテプシンによるヨウ素過剰作用の検討
マウスの大腸フローラとその機能におけるオートムギβ‐グルカンの作用
マウスで大豆オリゴ糖による放屁における組換え型α‐ガラクトシダーゼの除去作用
Heilomn jiangの川系統におけるSiluriformesフィッシュ筋肉の栄養成分
高コレステロール食品の摂取量による血中脂質に対する影響
HPLCによる血漿中の同型のホモシステインについての測定
2種類のナマコのラット実験性高脂血症に対する予防効果の比較
恩施富セレン配合藤茶の血脂降下作用に関する研究
マウス移植肉腫S_(180)に対する果物と野菜の発酵液の抑制作用に関する研究
何種類の植物由来の化学物質の結腸癌細胞に対する抑制作用に関する研究
ヒト前立腺がんPC‐3細胞の増殖およびアポトーシスへ及ぼすグレープジュースの効果
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